Era hijo Jean II Papillon y de su primera mujer, Marie-Madeleine Chevillion.

También escribió 21 artículos sobre su oficio para la Enciclopedia de Diderot y D'Alembert.

Escribió un importante Traité historique et pratique de la gravure en bois (Tratado histórico y práctico de la grabación en madera), en dos volúmenes, publicados en París, en P.-G. Simon (1766), libro cuya parte histórica contiene numerosos errores, pero que proporciona también muchos informaciones valiosas.

Papillon reunió su obra grabada, junto con algunas obras de miembros de su familia, y la colección así formada la legó a la Biblioteca del Rey.

Rouillon grabó algunas piezas en madera mencionadas en el Suplemento del Tratado histórico (p. 34).