Se inicia profesionalmente como guionista en Barrio Sésamo (TVE), actividad que primero combina con la gestión cultural y más tarde con la labor docente en la enseñanza secundaria.

A finales de 2013 conoce la ilustradora Liliana Fortuny y con ella inicia la serie de libros "Agus y los monstruos", una colección que acaba traduciéndose a varios idiomas.

A partir de este momento, básicamente trabaja con Liliana Fortuny, tanto en esta saga como en nuevos proyectos.

En realidad lo primero que escribe Jaume Copons es una obra de teatro, Un cas difícil con la que gana la primera edición del concurso El Castell dels tres Dragons.

Pese al premio, tras ver la primera representación de su obra decide no volver a escribir teatro.