Jardín de plantas de Toulouse

Este segundo jardín fue rodeado por unos muros y pasado el tiempo demostró ser demasiado pequeño.En 1794, y gracias al naturalista Philippe Picot de Lapeyrouse, el jardín fue vuelto a trasladar a la parte del viejo recinto de los frailes carmelitas, en donde sigue estando actualmente.Este tercer sitio se convirtió en un gran jardín botánico y también un lugar en donde los más pobres de la ciudad podían recoger las plantas medicinales que precisaran, viniendo a albergar unas 1.300 especies, locales y aclimatadas.En el 1817 fue creado un estanque, alimentado por las aguas del cercano canal du Midi.En 1885 el jardín fue ligeramente modificado debido a la construcción de la facultad de medicina, perdiendo una zona hacia la "allée Jules-Guesde", pero al mismo tiempo aumentando su tamaño hacia la "Grande Allée".