Los alumnos son los encargados de cuidar las plantas que aquí se encuentran.
Al inicio del curso de cada nuevo alumno se le asigna uno de los especímenes del jardín botánico, del que se encargará de su cuidado, durante todos los cursos que permanezca en el centro.
Aquí se encuentran más de 200 especies de árboles y arbustos, estando representadas todas las especies autóctonas de Galicia, así como plantas ornamentales de origen foráneo que se encuentran en la mayoría de los jardines del lugar.
Las plantas que aquí se encuentran son las correspondientes al biotopo mediterráneo continental, y las del biotopo atlántico.
En el Jardín Botánico hay una estación meteorológica, un planetario y un invernaderocon un vivero.