[1] Desde una temprana edad pasaba mucho tiempo del día en la cocina junto a sus padres Mimi y Bashir, con los cuales empezó a desarrollar el gusto y atracción por la gastronomía en la que a su vez no paraba de preguntar el «por qué» de todo lo que se hacía durante la preparación de las comidas en casa.
Entró en la universidad para estudiar química, pero meses más tarde entendió que su lugar estaba en la cocina y no en un laboratorio.
Accedió al instituto Le Cordon Bleu, donde se especializó en cocina internacional y pastelería.
Además sobresalió desde un principio como uno de los estudiantes más destacados para luego graduarse con honores.
Durante sus estudios empezó su propio negocio de cáterin, al que llamó «Avokado».