[1] Asistió a la escuela Opoku Ware (OWASS) para su educación secundaria.
[4] Entre 1992 y 1995, Appiah se desempeñó como asistente técnico de su antiguo club, Asante Kotoko, y colaboró en el staff de Malik Jabir.
Posteriormente fue ascendido para desempeñar el cargo de entrenador desde 1995 a 1996.
[8]Bajo su mandato, el seleccionado obtuvo la clasificación para el Mundial de Brasil 2014, lo que lo convirtió en el primer entrenador africano negro en llevar al país a la Copa del Mundo.
[12] En diciembre de 2014, Appiah fue confirmado como entrenador del Al Khartoum.