Joseph Benjamin Hutto nació en Blackville, Carolina del Sur, el quinto de siete hijos.
Hutto nombró a su banda The Hawks, por el viento que sopla en Chicago.
Una segunda sesión más tarde ese mismo año, con la banda complementada por el pianista Johnny Jones, produjo un tercer sencillo.
Durante los siguientes once años trabajó como conserje en una funeraria para complementar sus ingresos.
Su carrera discográfica se reanudó con una sesión para Vanguard Records, lanzada en el álbum recopilatorio Chicago / The Blues / Today!
[7] El álbum de 1968 de Delmark Hawk Squat, que incluía a Sunnyland Slim al órgano y piano, Lee Jackson a la guitarra,[8] y Maurice McIntyre al saxofón tenor, está considerado como el mejor álbum de Hutto hasta ese momento.
Hutto no era un patrocinador pagado, pero hizo famosa la guitarra al aparecer con ella en la portada de su álbum Slidewinder.