Itzel Sarahí Ríos de la Mora es una política mexicana miembro del Partido Revolucionario Institucional.
Es licenciada en Comunicación y Maestra en Ciencias Políticas, egresada de la Universidad de Colima.
Fue la presidenta más joven de un Comité Directivo Estatal en la historia Local y Nacional del Partido Revolucionario Institucional.
Fue diputada local y Presidente de la Comisión de Gobierno Interno y Acuerdos Parlamentarios de la LVI Legislatura del Congreso del Estado de Colima.
Además, fue Coordinadora General de la campaña política del entonces Candidato del PRI al Gobierno del Estado, Mario Anguiano Moreno.