Israel Gutiérrez es un pívot mexicano que debutó en 2014 en las filas de los Halcones Rojos Veracruz de la Liga Nacional de Baloncesto Profesional de México.

También, jugaría en Argentina en los equipos de la Liga Nacional de Básquet como Club Atlético Boca Juniors y Club Atlético Argentino (Junín).

En 2014, el pívot debutó con la selección nacional, convirtiéndose en el jugador más joven del equipo mexicano en asistir al mundial de España.

[2]​ Consiguió una plata en los Juegos Centroamericanos y del Caribe de junio de 2023.

Durante agosto y septiembre de 2023 fue integrante de la selección de México que participó en el Mundial de 2023 celebrado en Asia, y que finalizó en vigesimoquinto lugar.