Se alimentaban fundamentalmente de pescado, pues vivían cerca del [Río Paraná], y también de otros animales como las nutrias, carpinchos, los puercos monteses, a los que cazaban con arcos y flechas.
Además, algunos de estos pueblos practicaban la agricultura, sembraban calabazas, porotos y maíz.
Entonces los grupos que vivían sobre sus costas debían migrar hacia lugares más altos y seguros.
Los Querandíes venían de la llanura, donde cazaban guanacos y otros animales con boleadoras.
En esa época del año podían conseguir pescados y nutrias, alimentos que les gustaba consumir.
A veces surgían problemas entre diferentes tribus que querían ocupar el mismo territorio.
Alrededor del año 1600 comenzaron a llegar a la provincia grupos del noroeste, como los Juyjuyas y Colastiné, que dieron el nombre de Valle Calchaquí al espacio al norte de la ciudad, comprendido entre los ríos Salado y Paraná.
Unos pocos de esos animales quedaron libres y se reprodujeron en grandes cantidades.
En muchos casos ese ganado pertenecía a las estancias establecidas por los españoles, pero los indígenas no entendían esta forma de actuar como un "robo", sino que los animales estaban allí para cazarlos.