La denominación fue tomada del año japonés correspondiente a la fundación de la empresa (1883 en Occidente, Año 16 de la Era Meiji, siendo "ichi" la denominación para el número 1 en idioma japonés, y "roku" el número 6).
), un mochi con sabor a salsa de soja, es también otro producto regional.
También fabrica otras especialidades, tanto de estilo japonés como occidentales.
es una cadena japonesa que opera restaurantes y locales de comidas rápidas.
Fue fundada en el año 1951 y cuenta con 12 locales en la Prefectura de Ehime y 3 en la Prefectura de Kagawa.