Era hijo del periodista Manuel Sofovich y hermano menor del productor y guionista Gerardo Sofovich, descendiente de inmigrantes judíos rusos.

En 1963 debutó como guionista, junto a su hermano, elaborando los guiones para Balamicina, un programa de Carlos Balá y en ese mismo año lanzaron su propio programa, Operación Ja-Já, conocido programa que perduró por varios años y que juntó a personalidades como Jorge Porcel o Alberto Olmedo, entre otros.

Al año siguiente dirigió A los cirujanos se les va la mano.

Durante esa época, Hugo dio lugar a su faceta menos conocida: la de artista plástico.

En 1990 escribió los guiones de Basta para mí y en 1997 rodó su última película, La herencia del tío Pepe.