Huevos Rancheros se caracterizaron por interpretar música instrumental, mezcla de diferentes géneros; rockabilly, surf, grunge y punk.

En sus primeros años, fueron considerados como un cruce entre Led Zeppelin y The Ventures.

La banda fue formada originalmente por el guitarrista Brent Cooper, el bajista Graham Evans y el batería Richie Ranchero.

[1]​ Posteriormente, la banda firmó con C/Z Records, que reeditó Huevosaurus en 1992 y publicó en 1993 el álbum Endsville.

Cooper es actualmente miembro del trío instrumental The Ramblin' Ambassadors.