[1] Al graduarse del Burkhart-Gymnasium en Mallersdorf-Pfaffenberg y posteriormente terminar su servicio militar obligatorio, estudió ciencias agrícolas en el Universidad de Ciencias Aplicadas de Weihenstephan-Triesdorf con una beca de la Fundación Hanns Seidel,[2] recibiendo un título en Ingeniería Agrícola.
Se postuló como candidato para el ayuntamiento de Rottenburg an der Laaber, pero perdió por poco la elección.
En 2004 se convirtió en miembro del consejo del distrito de Landshut y tuvo un breve mandato como presidente distrital.
[5] Se postuló para la circunscripción de Landshut, ganando casi 58 000 votos y en septiembre de 2013 fue reelegido por segunda vez al parlamento estatal.
Aiwanger se convirtió en el Viceprimer Ministro de Baviera y Ministro de Asuntos Económicos, Desarrollo Regional y Energía de Baviera en el Segundo Gabinete Söder.