Los hiperones son cualquier barión que contiene uno o más quarks strange, pero no los quarks charm, top o bottom (a diferencia, por ejemplo, de los protones y neutrones, compuestos solo por quarks up y down, mucho más ligeros).
[1] Los hiperones son altamente inestables y en fracciones de segundo se descomponen en bariones más estables como protones, neutrones; o en mesones como el pion.
[2] El término «hiperón» fue inventado por Louis Leprince-Ringuet en 1953, para indicar partículas más pesadas que un nucleón.
Un sistema ligado de hiperones y nucleones (protones y neutrones) forma un hipernúcleo,[3] cuyos tiempos de vida medios son similares a los de los hiperones (del orden de 10-10s).
Tomado de la tabla de partículas Estos son algunos de los hiperones, junto con sus desintegraciones hacia hadrones más ligeros