Hierbas provenzales

Tradicionalmente se usan en todos los pueblos mediterráneos sin llamarlas así.

La composición de esta mezcla puede agrupar al tomillo, la mejorana, el orégano, el romero, la albahaca, el hinojo, el perifollo, el estragón, el laurel, la satureja, el espliego (lavanda), etc.

Las hierbas provenzales acompañan parrilladas, salsas, asados, guisos y pescados.

En algunos países se mezclan con requesón y arroz.

También se usan en salsas para acompañar el pollo a la plancha, combinados con queso crema y un poco de mantequilla.