Hideyo Amamoto (天本 英世, Amamoto Hideyo?, 2 de enero de 1926 – 23 de marzo de 2003) fue un prolífico actor japonés del barrio Wakamatsu de Kitakyūshū.
Es mayormente conocido por interpretar al Dr. Shinigami en la serie Kamen Rider original, así como a muchos otros personajes en películas tokusatsu y la serie Godzilla.
Amamoto también usó el seudónimo de Eisei Amamoto durante la mayor parte de su carrera, siendo Eisei una mala interpretación del kanji en su verdadero nombre, Hideyo.
Murió el 23 de marzo de 2003 de una complicación por neumonía a la edad de 77 años.