Fue fundada en 1990 como compañía de catálogo en Cambridge, Massachusetts, y posteriormente adquirida por Starbucks en 1999.
A día de diciembre de 2006, existían cuatro Starbucks Hear Music Coffeehouses: en Santa Mónica, California, en San Antonio, Texas, en Miami, Florida y en Bellevue, Washington.
[1] La primera tienda, actualmente cerrada, se localizó en Berkeley, California.
En un acuerdo por seis semanas, Morissette anunció la venta de una versión acústica del álbum Jagged Little Pill de forma exclusiva en tiendas Starbucks.
El 31 de julio de 2007, el canal Hear Music XM se suspendió, uniéndose la marca Starbucks al canal 45 para convertirse en Starbucks XM Cafe.