Se desempeñaba en la posición de centrocampista.
Gökhan empezó su carrera de forma llamativa en el equipo de Ankaragücü en 1995, marcando muchísimos goles.
En 1998 fichó por el Galatasaray donde consiguió sus mayores logros deportivos, siendo el más importante de ellos la Copa de la UEFA en el año 2000 y posteriormente la Supercopa de Europa venciendo con su equipo al Real Madrid.
Hasan Sas anunció su retiro del fútbol profesional al final de la temporada 2008-09 luego que el Galatasaray anunció que no renovaría el contrato del futbolista turco.
Hasan también disputó, con la selección turca, algunos partidos para la clasificación a la Copa Mundial de Fútbol de 2006.