Me gustaba rapear, así que hice una audición y entré, pero bailar era muy difícil [...] Así que me di por vencida rápidamente y entré al Departamento de Radiodifusión y Entretenimiento de la Universidad Femenina de Dongduk, donde me preparé para convertirme en actriz en serio».

[2]​ El punto de inflexión llegó cuando estaba rodando como debutante Gogh, The Starry Night en 2016: entonces se dio cuenta definitivamente de que su interés estaba en la interpretación más que en la música.

[4]​ Desde entonces ha interpretado papeles muy diversos, mostrando un amplio rango de actuación: ha sido el inocente primer amor Da-jung en 18 Again, la caprichosa chica de secundaria Han Tae-ra en Class of Lies y la desafortunada ídolo Stella en Idol: The Coup, en estos dos últimos casos como protagonista.

Según uno de ellos, que escribe sobre su «actuación [...] adictiva», «Han So-eun devoró la escena.

En otro medio se puede leer que «Han So-eun es una actriz bien preparada y está volando alto a través de Joseon Attorney.