Hafsa Hatun (en turco otomano: حفصہ حتون; ''La que memoriza el Corán''; Selcuk, antes de 1380- después de 1403, Bursa), también conocida como Hâfize Hatun, era la hija del último gobernante de la dinastía Aydinid, Fahreddin İsa Bey, y la séptima esposa del sultán Bayezid I del Imperio Otomano.
Ella era una de las dos nobles esposas musulmanas del sultán (la otra era Sittişah Hatun).
Hizo construir varios edificios, pero hoy en día en su mayoría son solo ruinas.
Todos estos edificios fueron destruidos posteriormente, solo queda en pie la torre del antiguo minarete.
Sin embargo, también está en peligro de extinción y se espera que caiga pronto.