Comenzó su carrera actoral en España donde filmó alrededor de 80 películas mudas para la Condal Film en Barcelona, entre las que se cuentan El signo de la tribu (1914) y A la pesca de los 45 millones (1916).
Al regresar a Argentina debutó en el Teatro Comedia de Rosario, provincia de Santa Fe y siguió actuando luego en los teatros Maipo y Variedades de Buenos Aires en revistas, sainetes y zarzuelas.
Quintanilla también actuó formando dúo con Carlos Enríquez.
También tiene carrera en Portugal, donde representa el personaje Cardo, creado por Ernesto de Albuquerque y inspirado en las películas de Charlie Chaplin.
En general sus papeles se referían a personajes despistados y parlanchines.