En sus propias palabras, su madre fue quien lo animó a iniciar una carrera culinaria, interesándose no sólo en el procedimiento de la cocina sino también en su lado estético.

En la escuela secundaria se dedicó a las bellas artes, lo que despertó sus dotes creativas.

[1]​ En 2006 se convirtió en chef del Radisson SAS Royal Hotel de San Petersburgo.

[3]​ En 2009 recibió una oferta de la cadena hotelera internacional InterContinental Hotels Group para abrir restaurantes en el hotel de cinco estrellas InterContinental Kiev en Ucrania, donde creó y puso en práctica los conceptos adquiridos en su trayectoria internacional.

[3]​ En 2017 publicó el libro The first culinary book, que se convirtió en un superventas con 400 mil unidades vendidas.