El nombre del grupo hace referencia al gwerz o gwerzioù (en plural), un estilo de canciones de estilo semejante a la balada que cuentan una historia dramática, anecdótica, histórica o mitológica, con el acompañamiento y composiciones musicales tradicionales.

[1]​ Los músicos bretones fundadores del grupo: Erik Marchand (voz, clarinete), Soïg Sibéril (guitarra), Jacky Molard (violín, bajo), Patrick Molard (binioù, gaita irlandesa, flauta) y Pierre Crépillon (bombarda) tuvieron la idea de crear un grupo de música tradicional bretona alejada del movimiento Fest-noz y centrada en composiciones que contaban una historia para ser escuchada.

[1]​ Pierre Crépillon abandonó pronto el grupo para unirse a Bleizi Ruz y fue reemplazado por Youenn Le Bihan.

[2]​ Gwerz publicó su primer disco en 1985, Musique bretonne de toujours..., para el que contaron con la colaboración del percusionista Bruno Caillat.

En 1988 publicaron Au-Delà con el sello discográfico Escalibur, que también editaba los álbumes de Pennoù Skoulm.