Gulqand

Se pone este tarro al sol unas 6 horas al día durante 3 a 4 semanas.

En días alternos el contenido del tarro debe removerse con un palo de madera.

Una vez listo, el tarro debe guardarse en el interior.

Pueden añadirse otros ingredientes, como el vark, praval pishti, semillas de cardamomo o muktapishti (perla en polvo), para mejorar las propiedades refrescantes del gulqand.

El gulqand se usa habitualmente como ingrediente del paan, un popular postre y digestivo de la India, Pakistán y Bangladés.