Fue fundada en el año 1962 en la localidad de Ibi (Alicante) por tres socios, Francisco Guillem, José Luis Serralta y Ramón Valero, antiguos empleados de la juguetera Payà Hermanos.
Pese a dedicarse en un principio a relojes y máquinas de escribir de juguete, la firma obtendría popularidad por reproducir una amplia variedad de vehículos en miniatura (automóviles, camiones, autobuses…) en diferentes series y a escalas que van desde 1/23 hasta 1/87.
Actualmente, la fabricación de sus productos continúa realizándose en sus instalaciones de Ibi, que además alberga un pequeño museo donde se exhiben piezas históricas de la marca.
En 2012 Guisval celebró su 50 aniversario realizando en Madrid una exposición que atascó la Gran Vía con miniaturas de vehículos.
Unas características similares comparte la Serie Furia que comprende vehículos de un tamaño mayor, entre 10cm y 12cm, correspondiendo a una escala cercana al 1/22 y 1/43.