Guillermo Jorge Piastrellini (1926-desconocido) fue un militar argentino, perteneciente a la Fuerza Aérea, que se desempeñó como gobernador de facto de la provincia de La Rioja entre 1981 y 1983, durante la dictadura autodenominada «Proceso de Reorganización Nacional».
[4][5] Con la división entre los tres comandantes de las Fuerzas Armadas, entre otras provincias, a La Rioja le correspondieron gobernadores de la Fuerza Aérea.
[6] Durante su gestión, atravesó una crisis económica marcada por el déficit (estimado en siete millones de dólares estadounidenses en 1982), y una crisis política, con tres cambios de gabinete en su primer año de gobernación.
Además, se realizó una movilización de la policía provincial por reclamos salariales frente a la sede del gobierno.
[7] También se aprobó la «ley de aguas», que entró en vigencia en 1984 durante la gobernación constitucional de su sucesor, Carlos Saúl Menem, y que se basaba en un anterior proyecto peronista anterior al golpe de Estado de 1976.