Es ampliamente conocido por ser la primera persona, según Guinness World Records, en visitar los 193 Estados miembros de las Naciones Unidas y varios otros territorios en todo el mundo sin tomar un vuelo en avión.
Hughes nombró como «The Odyssey Expedition» (Expedición Odisea, en español) a su recorrido por los 193 países miembros de la ONU.
Mientras estaba en The Odyssey Expedition, Hughes ayudó a recaudar fondos y crear conciencia para la organización benéfica WaterAid.
Hughes estableció un nuevo récord mundial al visitar 133 países en un año en transporte terrestre programado durante el primero de sus cuatro años viajando.
Marco Frigatti, director de Récords, fue citado diciendo: «No recuerdo un récord más absorbente para verificar en los últimos años».