Después de retirarse como jugador en 1994, Verbeek permaneció en el SC Heerenveen como asistente.

En 2008 se incorporó al Feyenoord,[1]​ pero fue despedido después de un altercado con sus jugadores tras unos meses en su cargo.

[2]​ Su siguiente destino fue el Heracles Almelo en 2009, al que guio a un 6º puesto en la Eredivisie.

[9]​ Permaneció en el cargo durante una temporada y media, hasta que se desvinculó del club en julio de 2017.

En octubre de 2017, regresó a su país, incorporándose al FC Twente.