Comenzó a usar el seudónimo 'Georges Mounin' en 1943, para escapar de la censura por el gobierno de Vichy.

Miembro del partido comunista francés, participó activamente en la resistencia francesa.

[1]​ Como lingüista, fue discípulo de André Martinet.

Era un italianista que escribió sobre la traductología, historia de la lingüística, estilística y la semiología.

[2]​ Conrad Bureau, un antiguo alumno de Mounin, ha compilado una exhaustiva bibliografía de 950 obras.