Georg Petel (1602 Weilheim in Oberbayern, 1635, Augsburgo) fue un escultor alemán de inicios del periodo barroco que destacó en la talla del marfil.
Al comenzar la Guerra de los treinta años abandonó Alemania e inició un recorrido que le llevó a trabajar en distintas ciudades europeas.
En Amberes conoció a Peter Paul Rubens el cual influiría en su estilo.
Posteriormente reside en Roma, Génova y Liborno, adquiriendo fama por sus trabajos en marfil.
En 1625 vuelve a su tierra estableciéndose en Augsburgo donde residirá hasta su temprana muerte, probablemente víctima de la peste.