Gelato (del italiano "helado") es un hardware creado por el fabricante de tarjetas gráficas Nvidia.
Originalmente estaba diseñado para usarse con su GPU Quadro FX, aunque una GPU de clase Quadro ya no es un requisito, ya que ahora también es compatible con tarjetas GeForce.
Gelato se lanzó por primera vez en abril de 2004.
Con el fin de impulsar el producto en una base de usuarios más amplia, a finales de 2006, Nvidia decidió dividir el producto en dos versiones,[cita requerida] una versión gratuita llamada Gelato y una versión profesional llamada Gelato Pro, que se vendió por US $ 1,500 por nodo de renderizado.
Gelato Pro ahora también se ofrece como descarga gratuita.