Gavril Uric (activo durante la primera mitad del siglo XV) fue un miniaturista y calígrafo rumano.
Sus miniaturas muestran una gran originalidad con respecto a la tradición bizantina de los Paleólogo.
Destaca la viveza de sus composiciones y figuras.
Los textos de Uric están escritos en eslavo antiguo, con añadidos posteriores en griego.
Esta obra se conserva en la Biblioteca Bodleiana de Oxford (MS.