En el año 2000 tenía una población de 3,002 habitantes y una densidad poblacional de 421 personas por km².

[1]​ Gastonville se encuentra ubicado en las coordenadas 40°15′37″N 80°0′9″O / 40.26028, -80.00250.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $42,270 y los ingresos medios por familia eran $53,841.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $41,657 frente a los $23,148 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $20,696.