Garrya corvorum es un árbol o arbusto que alcanza un tamaño de 2-15 m de altura; tallos jóvenes blanco- grisáceos, híspidos o adpreso pelosos, posteriormente menos pelosos y rojo-pardo oscuro.
Hojas de 2-4 × 1-1.5 cm, decusadas, oblongas a oblongo-elípticas, coriáceas, el haz generalmente glabrescente, brillante, punteado, verde oscuro, a veces matizado de amarillo, las nervaduras impresas, el envés por lo común densamente seríceo, los tricomas adpresos, la base cuneada, los márgenes enteros, el ápice apiculado; pecíolos 0.2-0.5 cm.
Inflorescencias estaminadas 3-5 cm, amentiformes, solitarias, terminales, simples; pedúnculos pelosos; brácteas florales 4-9 mm, anchamente ovadas, generalmente seríceas, las bases opuestas unidas c. 1/3 de su longitud.
Inflorescencias pistiladas 2.5-5 cm, amentiformes, solitarias, terminales, simples; pedúnculos pelosos; brácteas florales 3-8 mm, ovadas, seríceas, las bases opuestas unidas por 1/3 de su longitud.
Fruto 6-7 mm, subgloboso, peloso, posteriormente glabrescente y frágil al madurar, madurando de verde a azul-negro; semillas de 3.5 mm, ovadas, azul-negro oscuro.