La Gante-Wevelgem 1961 fue la 23.ª edición de la carrera ciclista Gante-Wevelgem y se disputó el 16 de abril de 1961 sobre una distancia de 231 km.

El belga Frans Aerenhouts (Mercier-Hutchinson-BP) se impuso en la prueba al imponerse al sprint en la línea de meta.

Sus compatriotas Raymond Impanis y Yvo Molenaers completaron el podio.