[1] Esta raza intervino en la creación de la gallina brahma.
[2] Originalmente, a esta raza se le conocía como aves de Shanghái y luego como cochinchina.
Su gran tamaño y peculiar apariencia contribuyó a un creciente interés en la crianza de aves en los países occidentales, algunas veces definido como "la fiebre de la gallina".
Es buena ponedora de huevos grandes y colorados, poniendo incluso durante el invierno.
Pueden ser usadas para empollar huevos de pavo o patos.