Troy aprendió las habilidades básicas de la pintura con su padre y quizás también con Antoine Durand.
En 1669, Troy se casó con Jeanne Cotelle, cuñada de Nicolas Loir.
Como consecuencia, Troy trabajó durante casi cincuenta años para los círculos cortesanos y la alta sociedad.
Troy necesitó la ayuda de Belle, su mejor alumno, para producir los muchos retratos que se le encargaron.
En 1698 fue nombrado profesor de la Real Academia, y en 1708 se convirtió en su director.