Frédéric Demontfaucon (Le Creusot, 24 de diciembre de 1973) es un deportista francés que compitió en judo.
[1] Participó en los Juegos Olímpicos de Sídney 2000, obteniendo una medalla de bronce en la categoría de –90 kg.
[1] Ganó una medalla de oro en el Campeonato Mundial de Judo de 2001 y dos medallas de bronce en el Campeonato Europeo de Judo, en los años 2001 y 2007.
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