Amédée Fouillade (Paizay-le-Chapt, Deux-Sèvres, 25 de agosto de 1870 - Royan, 13 de marzo de 1954[1]) fue un botánico francés.
Ejerció primeramente como maestro, y luego de secretario judicial, dirigiendo por largo tiempo la "Sociedad botánica de los Deux-Sèvres".