Alhábega es el nombre que se da a la albahaca en la Vega Baja del Segura.

La lectura transporta fácilmente al lector hasta el escenario de un mundo pretecnológico que desaparecería tiempo después con el avance del desarrollismo.

La obra combina la reflexión en torno al hecho gastronómico con recuerdos personales sobre la materia e información sobre aspectos diversos de la cultura de la alimentación, los comestibles, la cocina y la mesa.

Ensayo que describe ampliamente los alimentos del Reino vegetal y del Reino animal que pueden considerarse delicatessen, de acuerdo con el concepto propuesto en la propia obra.

La historia, el arte, las leyendas, la canción napolitana, la gastronomía, la Camorra y otros aspectos típicos y tópicos de Nápoles desfilan por sus páginas componiendo la imagen poliédrica que caracteriza a esta ciudad italiana.