Fabio Ramos se inició futbolísticamente en el Club Nacional de Asunción, equipo con el que debutó profesionalmente en 1997.

Luego de cinco años en Europa, retornó a su equipo, al Nacional en el 2003, que militaba en la Segunda División.

Al siguiente año, en el 2007, salió goleador del Campeonato Paraguayo con 25 goles, sumando los anotados en los torneos Apertura y Clausura.

[1]​ En el 2008 quedó subcampeón y al año siguiente fichó por el Club Sport Emelec de Ecuador.

En enero del 2014 se anuncia su fichaje por el Club León de Huánuco clasificando a la Copa Sudamericana 2015.