[4]​ FIFA 21 salió en octubre de 2020, y las consolas de novena generación salieron en noviembre de 2020, por tanto este FIFA contó con una doble versión para los que compraron el FIFA 21 en PlayStation 4 o Xbox One, no tengan que volver a comprarlo en PlayStation 5 o Xbox Series X|S.

[5]​ Al igual que en las ediciones anteriores, FIFA 21 tuvo 3 diferentes versiones que incluían contenido extra para Ultimate Team y modo carrera:[6]​[7]​ Standard Edition: Hasta 3 sobres raros de oro, Kylian Mbappé cedido por 5 partidos, Jugador embajador de FUT 21 (Erling Haaland, João Felix o Alexander-Arnold) cedidos por 3 partidos y equipaciones y estadios especiales de FUT.

[12]​ FIFA 21 incorporó también un sistema de colisión natural, esta ofrecía una visión más real de las colisiones que se producen en un partido, produciendo rebotes más naturales y menos caídas al luchar por el balón.

[17]​ Nota:El modo VOLTA no está en la Legacy Editon (Nintendo Switch) Los equipos partner son aquellos con los que EA Sports negocia acuerdos individuales, y conceden derechos de publicidad, como que aparezca el logo de la empresa en la camiseta o en los banners del estadio, entre otros.

[18]​ EA Sports anunció una patrocinación exclusiva por varios años con el AC Milan y el Inter de Milán.

[35]​ El juego contará con 49 selecciones masculinas hasta ahora, con las novedades de que Finlandia estará completamente licenciada en esta edición.

En este FIFA se sumarán tres nuevos comentaristas, Nira Juanco y Esther Sedlaczek, que serán las primeras comentaristas mujer de la historia del FIFA [36]​ y otro será el brasileño Gustavo Villani que reemplazará a Tiago Leifert.