Escuela de cocina

Existen diversas escuelas culinarias a lo largo del mundo, cada una con una orientación diferente.

Orientadas principalmente a los futuros profesionales que desean abrir un establecimiento culinario: restaurante, bar, etc.

Aunque se considera igualmente escuelas culinarias a aquellas que se dedican a formar amateurs y privados que deseen aprender aspectos particulares de la gastronomía.

[2]​ En Estados Unidos la Boston Cooking School comienza a dar clases en 1877,[3]​ y en Europa Le Cordon Bleu.

En Suecia existieron escuelas de este género, la fundada en la capital por Mlle Cronius fue un modelo.