Comenzó como guionista del canal Paramount Comedy en España gracias a Santiago de Lucas, realizador en la cadena, el cual dijo a sus jefes que Ernesto tenía mucho talento y que había escrito una serie entera, aunque era mentira.

[6]​ Ha colaborado en varios cortos con Nacho Vigalondo, en un videoclip del grupo Deluxe y películas como Estirpe de tritones, de Julio Suárez, Pagafantas, Campamento Flipy, Spanish Movie, El gran Vázquez o Torrente 4.

[7]​ Ha participado asimismo en el videoclip "Mamá Tierra" de Macaco, en colaboración con National Geographic,[8]​ junto a otros muchos rostros conocidos, y que fue estrenado con motivo del día internacional de la Tierra.

en Paramount Comedy, y copresentó junto a Kira Miró el contenedor de series juveniles Cuatrosfera en Cuatro.

Interpreta a Teodoro Rivas en la serie de televisión La que se avecina.

[cita requerida] En 2017, participa en una campaña publicitaria de Amena,[13]​ como la que ya hicieron otros rostros conocidos como Tania Llasera o Risto Mejide.

En abril de 2019 se estrenó la película Lo dejo cuando quiera dirigida por Carlos Therón, en la que Ernesto tuvo un papel principal.