Fue muy conocido en México por protagonizar la telenovela Dos mujeres, un camino al lado de Laura León, Biby Gaytán, Itatí Cantoral y Enrique Rocha (como personaje antagónico) en 1993.

Erik Estrada fue programado para interpretar al capo del cartel de Sinaloa, Joaquín Guzmán Loera, alias el Chapo, en una película llamada Prism que se estrenó a finales del año 2016.

[1]​[2]​ El comediante George Lopez lleva años asegurando que cuando él tenía diecisiete años, Erik Estrada, mientras filmaba un episodio de su programa CHiPs en el barrio de Lopez, se negó a darle la mano y firmarle un autógrafo, algo que Estrada siempre ha negado.

Estrada añadió que consideraba su asunto con Lopez terminado porque este estaba ya destinado a fracasar por tanta mala karma que había acumulado después de haber engañado a su esposa con prostitutas, a pesar de que ella le salvó la vida al donarle un riñón.

Estrada dijo que «la mano de Dios» iba alcanzar a Lopez por su infidelidad con su esposa.