Enrique de Peralta y Cárdenas (Madrid, 1603 - Burgos, 20 de noviembre de 1679)[nota 1] fue un eclesiástico español, obispo de Palencia, de Almería y arzobispo de Burgos.
Hijo de Urbán de Peralta Calderón, descendiente de la nobleza navarra, y de Elvira de Cárdenas y Figueroa, que era hermana del conde de la Puebla.
Su hermano mayor Alonso fue vizconde de Ambite y embajador de Felipe IV en Inglaterra; su otro hermano Luis fue consejero de hacienda; sus hermanas Beatriz y Juana María fueron monjas en el monasterio de Santa Fe de Toledo.
Estudiante del colegio de los Manriques de la Universidad de Alcalá y de la universidad de Osuna, se doctoró en cánones.
Fue inquisidor de Cuenca en 1629, presidente de la inquisición de Valladolid en 1640, maestrescuela de la universidad y catedral de Salamanca en 1650, obispo de Almería desde 1655, de Palencia desde 1659 y arzobispo de Burgos desde 1663.