[1]​ Emanuel Brítez comenzó su carrera en la Escuelita de Fútbol del club Unión a los 4 años, realizó todas las divisiones inferiores y se consolidó como un habitué en la Reserva de AFA, inclusive siendo elegido capitán.

[8]​ Brítez fue titular en gran parte de ese torneo, y si bien al equipo tatengue le tocó descender, su rendimiento fue más que satisfactorio.

Su punto más alto se dio en el clásico que Unión le ganó 1-0 a Colón con gol de Damián Lizio, cuando "anuló" completemente a Emmanuel Gigliotti y los medios lo eligieron como la figura del partido.

[9]​[10]​ El buen nivel mostrado por el juvenil hizo que el Club Atlético Unión le firmara su primer contrato profesional, cuya duración es hasta 2017.

[11]​ En diciembre de 2017 es cedido a Independiente,[12]​ donde permanece durante un año y medio.