[1]​ Desde el año 2005, Ernesto Pimentel formó parte del programa sabatino cómico estelar Recargados de risa con su personaje La chola Chabuca en el canal América Televisión.

[5]​[6]​[7]​ En su primera temporada recibió invitados de la escena nacional como Dina Páucar, Sonia Morales, Julie Freundt y Deyvis Orozco.

[12]​[13]​[14]​ En 2008, se realizó el concurso interno Bailando por un circo, con la participación de figuras televisivas como Edwin Sierra, Ricky Tosso y Mariella Zanetti.

[31]​ En ese mismo año, se suma el cómico ambulante, la chola Cachucha, al elenco por seis años hasta 2024.

[32]​ En ese año presentaron a Fernando Armas en el reparto,[33]​ siendo el más notable la escena del presidente Francisco Sagasti recreado en Don Quijote.

[34]​ Al año siguiente, presentaron a la youtuber La Uchulú y la cantante Claudia Serpa para secuencias en el programa.

Para entonces, los contenidos se reestructuraron en bloques como grabaciones en exteriores, entrevistas a artistas, duelos musicales y humor protagonizado por otros personajes de Pimentel.

El programa Amor y fuego cuestionó una presunta estrategia para mejorar la imagen de personas implicadas en escándalos mediáticos.

[52]​ En 2024, el comediante Armando Angulo denunció que la producción lo despidió debido al cambio repentino de reparto del programa.