El último mono fue un programa de televisión humorístico creado y presentado por el cómico sevillano Manu Sánchez, emitido los domingos en La Sexta.

[1]​[2]​ Empezó como un programa de late-night, sin embargo, sucesivas reestructuraciones en la parrilla de La Sexta ocasionadas por la reducción de duración de El objetivo y el final de temporada de Salvados ocasionaron que fuera adelantando su hora de inicio hasta emitir sus últimas entregas en horario central, a las diez y media de la noche.

[4]​ El 13 de febrero de 2015 se anunció que Manu Sánchez tendría su propio late night en la noche de los domingos de laSexta, producido por su propia productora, 16 Escalones.

[5]​ El programa contaría con invitados especiales en cada entrega, así como con diferentes colaboradores, algunos de ellos habituales en otros espacios conducidos anteriormente por Manu Sánchez.

El miércoles 8 de abril se anunció el estreno del programa, para el domingo 12 de abril, con Jordi Évole como primer invitado estrella.